Opleiding tot leraar voortgezet onderwijs van de tweede graad in Consumptieve Techniek I en II

Niveau
Graad
Vorm
Sector
Heb je passie voor horeca (koken, bakken, gastheerschap) of eventmanagement en zie jij jezelf wel voor de klas staan? Dan is de studie Docent en kennismanager Horeca Bakkerij en Recreatie echt iets voor jou! Met dit hbo-diploma op zak ben je tweedegraads bevoegd en geef je les in het (v)mbo in alles wat te maken heeft met de gastvrijheidsindustrie.
Tijdens de studie duik je in de wereld van koken, bakken, gastheerschap en eventmanagement. Zo leid jij nieuwe generaties koks, patissiers, traiteurs, bakkers en eventmanagers op. Een baan in het onderwijs is ook goed te combineren met een baan in het bedrijfsleven.
Tijdens de studie leer je:

lesgeven, communiceren en (jezelf) presenteren;
begeleiden van leerlingen en groepen;
leertrajecten ontwikkelen;
je kennis en vaardigheden op het gebied van horeca, bakkerij en recreatie vergroten, zodat je hierover actueel en adequaat les kunt geven. Denk aan:

verruimen van je warenkennis
microbiologisch onderzoek doen
innovatief plan voor een bedrijf maken
praktijkgericht onderzoek doen
Gedurende de hele opleiding loop je 2-3 dagen stage per week. Binnen de studie kun je je specialiseren door steeds eigen keuzes te maken voor:

de thema’s waar je meer over wilt weten;
de onderwerpen van je stageopdrachten;
de werkplekken waar je stage loopt.

Toelatingseisen

Bindend studieadvies

Aan het eind van jouw eerste studiejaar moet je aan onderstaande minimale eisen voldoen om jouw opleiding te kunnen vervolgen:

Het aantal perioden.
Periode: 12
Het aantal studiepunten die je behaald moet hebben. Voor elk vak dat je met een voldoende afsluit, krijg je studiepunten.
Minimale ECTS: 48

Kennismaken met de opleiding?

Kom naar de open dag

12
feb
Open Avond Aeres Hogeschool Wageningen
Tijd: 16:00 - 20:30 uur

Adres:
Mansholtlaan 18
6708 PA Wageningen

Deze instellingen hebben ook een open dag

Hogeschool van Amsterdam - Amsterdam

nov
9
2024
Open dag HvA
Locatie:
Tijd: 10:00 - 14:00

Aeres Hogeschool - Wageningen

dec
12
2024
Online Voorlichting Deeltijdopleidingen Aeres Hogeschool Wageningen
Locatie:
Tijd: 19:00 - 20:30

Hogeschool van Amsterdam - Amsterdam

dec
14
2024
Open dag HvA
Locatie:
Tijd: 10:00 - 14:00

Aeres Hogeschool - Wageningen

feb
12
2025
Open Avond Aeres Hogeschool Wageningen
Locatie:
Tijd: 16:00 - 20:30

Aeres Hogeschool - Wageningen

feb
12
2025
Open Dag Aeres Hogeschool Wageningen
Locatie:
Tijd: 16:00 - 20:30

Aeres Hogeschool - Wageningen

mrt
19
2025
Online Voorlichting Deeltijdopleidingen Aeres Hogeschool Wageningen
Locatie:
Tijd: 19:00 - 20:30

Aeres Hogeschool - Wageningen

apr
12
2025
Open Dag Aeres Hogeschool Wageningen
Locatie:
Tijd: 10:00 - 14:30

Aeres Hogeschool - Wageningen

jun
4
2025
Online Voorlichting / Q&A
Locatie:
Tijd: 19:00 - 20:30

Aeres Hogeschool - Wageningen

jul
2
2025
Online Voorlichting Deeltijdopleidingen Aeres Hogeschool Wageningen
Locatie:
Tijd: 19:00 - 20:30