Manager/ondernemer horeca

ROC TOP TOP Events & Hospitality
Niveau
Niv-4
BOL/BBL
BOL
Duur
3 jaar
Sector
Horeca en bak­kerij
Als manager of ondernemer horeca werk je bijvoorbeeld in een restaurant of hotel. Samen met je team ontvang je de gasten. Je zorgt dat ze zich welkom voelen en dat ze het naar hun zin hebben.

Toelatingseisen

  • Vmbo: een diploma in de kaderberoepsgerichte, gemengde of theoretische leerweg (mavo)
  • Mbo: een diploma in de basisberoepsopleiding (mbo-niveau 2, of 3)
  • Havo en vwo: een overgangsbewijs van leerjaar 3 naar leerjaar 4
  • Een ander diploma of bewijsstuk dat de overheid heeft erkend op basis van een ministeriële regeling.

    • Wat leer je?

    Je leert werken in een restaurant en in een hotel. Je krijgt te maken met hotelmanagement en reserveringssystemen. Je leert leiding geven aan medewerkers. Je leert letten op kwaliteit en op hygiëne, want dat is belangrijk voor een goedlopende horecazaak. Natuurlijk leer je ook inkoop en de administratie. De vakken Nederlands, Engels, rekenen en burgerschap horen standaard bij deze opleiding en je kunt vaak nog extra keuzedelen kiezen om je verder te specialiseren.

    Adres:
    NDSM-straat 1
    1033 SB Amsterdam
    E-mail:
    events-hospitality@roctop.nl