Medewerker versindustrie

Stichting Opleidingsfonds Slagersbedrijf Werken in de slagerij
Let op: deze informatie komt uit het archief en is niet meer actueel.
Niveau
Niv-2
Duur
2 jaar
Sector
Voedsel, natuur en leef­omge­ving

Vind je het leuk om met vleeswaren te werken? Kun je schoon en nauwkeurig werken? Dan is productiemedewerker versindustrie misschien wat voor jou. Je zult veel met machines moeten werken en ook het een en ander afweten van het onderhoud. Je kunt aan de slag bij een worstenmakerij of in de supermarkt als winkelslager. Als winkelslager moet je klantvriendelijk zijn en soms leiding geven aan verkoopmedewerkers. Tijdens je opleiding leer veel over vlees en versproducten. Ook de bediening en onderhoud van de machines moet je leren. Verder leer je over conserveringsmethoden, kwaliteitsbewaking, milieu en hygiëne.

BOL/BBL

Dit is een BBL-opleiding.

Toelatingseisen

  • Vmbo: een diploma in de basisberoepsgerichte, kaderberoepsgerichte, gemengde of theoretische leerweg (mavo)
  • Mbo: een diploma van de entreeopleiding
  • Havo en vwo: een overgangsbewijs van leerjaar 3 naar leerjaar 4
  • Een ander diploma of bewijsstuk dat de overheid heeft erkend op basis van een ministeriële regeling.

    • Wat leer je?

    Je doet productkennis op tijdens je opleiding tot medewerker versindustrie. Je leert hoe je goederen in ontvangst neemt en hoe je ze verwerkt. Omdat je met versproducten werkt, leer je ook te letten op hygiëne en houdbaarheid. De vakken Nederlands, rekenen en burgerschap horen standaard bij deze opleiding en je kunt vaak nog extra keuzedelen kiezen om je verder te specialiseren.

    E-mail:
    info@slagers.nl