Productieleider versindustrie

Fastserviceopleidingen SVO Zwolle
Let op: deze informatie komt uit het archief en is niet meer actueel.
Niveau
Niv-4
Duur
4 jaar
Sector
Voedsel, natuur en leef­omge­ving

Heb jij een groot verantwoordelijkheidsgevoel? Vind je het leuk om met voedsel te werken? Voer je graag een beleid uit? Dan is productieleider in de versindustrie echt wat voor jou. Je bent verantwoordelijk voor het leiden van een bedrijf of het leiden van een afdeling in de voedingsmiddelenindustrie. Er moet streng gelet worden op de hygiëne en kwaliteit van producten en dat is jouw taak. Naast het aansturen van het personeel natuurlijk. Tijdens je opleiding leer je technieken uit de industriële verwerking van voeding. Je leert hoe je verschillende soorten vleeswaren maakt. Ook andere versproducten zoals vis, groente en fruit komen aan bod. Verder leer je managementvaardigheden, omgaan met personeel, planning van het productieproces, en kijk je naar nieuwe productontwikkeling.

Toelatingseisen

  • Vmbo: een diploma in de kaderberoepsgerichte, gemengde of theoretische leerweg (mavo)
  • Mbo: een diploma in de basisberoepsopleiding (mbo-niveau 2, of 3)
  • Havo en vwo: een overgangsbewijs van leerjaar 3 naar leerjaar 4
  • Een ander diploma of bewijsstuk dat de overheid heeft erkend op basis van een ministeriële regeling.

    • Wat leer je?

    Je leert tijdens de opleiding productieleider versindustrie hoe je leiding geeft aan medewerkers. Ook leer je plannen wanneer de voorraad wordt aangeleverd en wanneer je dan de juiste mensen moet inzetten. Tijdens de opleiding komen veiligheid, hygiëne en kwaliteitscontroles ook aan bod. De vakken Nederlands, Engels, rekenen en burgerschap horen standaard bij deze opleiding en je kunt vaak nog extra keuzedelen kiezen om je verder te specialiseren.

    Adres:
    Spui 2
    8032VS Zwolle