Gespecialiseerd kok
Je leert om te werken in een grote keuken. Denk aan een keuken die bestaat uit een stuk waar alleen koude gerechten worden bereid en een stuk waar alleen warme gerechten worden gemaakt. Jij leert om die twee delen goed met elkaar samen te laten werken. Jij houdt het overzicht en vertelt mensen wat ze moeten doen. En natuurlijk ga je heerlijk koken. Ook ingewikkelde gerechten zet jij snel op tafel. Bovendien denk je na over de samenstelling van het menu en over betere werkwijzen. Want jij bent kostenbewust!
Toelatingseisen
Wat leer je?
Je leert leiding nemen over een speciaal deel van de keuken, de koude- of warme keuken of de patisserie bijvoorbeeld. Je leert bijzondere kooktechnieken en de nieuwste trends. Je leert hoe je gerechten kunt ontwikkelen en verder verfijnen. Daarnaast leer je leidinggeven, budgetteren en plannen. De vakken Nederlands, Engels, rekenen en burgerschap horen standaard bij deze opleiding en je kunt vaak nog extra keuzedelen kiezen om je verder te specialiseren.
Waar kan ik dit studeren?
Niveau | Horeca en bakkerij | Rotterdam
Gespecialiseerd kok - bol
Albeda, Rotterdam
Niveau | Horeca en bakkerij | 's-Hertogenbosch
Gespecialiseerd kok
Koning Willem I College, 's-Hertogenbosch
Niveau | Horeca en bakkerij | Sneek
Gespecialiseerd kok
Firda (1), Sneek
Niveau | Horeca en bakkerij | Doetinchem
Gespecialiseerd kok
Graafschap College, Doetinchem
Niveau | Horeca en bakkerij | Leeuwarden
Gespecialiseerd kok
Firda, Leeuwarden
Niveau | Horeca en bakkerij | Nieuwegein
Gespecialiseerd Kok (bbl, mbo)
ROC Midden Nederland, Nieuwegein
Niveau | Horeca en bakkerij | Almere Buiten
Gespecialiseerd kok
ROC van Flevoland, Almere Buiten
Niveau | Horeca en bakkerij | Venlo
Gespecialiseerd Kok
Gilde Opleidingen, Venlo
Niveau | Horeca en bakkerij | Tilburg
Gespecialiseerd kok
De Rooi Pannen, Tilburg
Niveau | Horeca en bakkerij | Eindhoven
Gespecialiseerd kok
De Rooi Pannen, Eindhoven
Niveau | Horeca en bakkerij | Breda
Gespecialiseerd kok
De Rooi Pannen, Breda
Niveau | Horeca en bakkerij | Breda
gespecialiseerd Kok Cas Spijkers Academie
Curio, Breda
Niveau | Horeca en bakkerij | Nijmegen
Gespecialiseerd kok
ROC Nijmegen, Nijmegen
Niveau | Horeca en bakkerij | Haarlem
Zelfstandig werkend kok
ROC Nova College, Haarlem
Niveau | Horeca en bakkerij | Amsterdam
Gespecialiseerd kok
ROC van Amsterdam, Amsterdam
Niveau | Horeca en bakkerij | Amsterdam
Gespecialiseerd kok
ROC van Amsterdam, Amsterdam
Niveau | Horeca en bakkerij | Almelo
Gespecialiseerd kok (Cas Spijkers Academie)
ROC van Twente, Almelo
Niveau | Horeca en bakkerij | Wageningen
Gespecialiseerd kok
Rijn IJssel, Wageningen
Niveau | Horeca en bakkerij | Heerhugowaard
Gespecialiseerd Kok
ROC Horizon College, Heerhugowaard
Niveau | Horeca en bakkerij | Den Haag