Gespecialiseerd kok
Je leert om te werken in een grote keuken. Denk aan een keuken die bestaat uit een stuk waar alleen koude gerechten worden bereid en een stuk waar alleen warme gerechten worden gemaakt. Jij leert om die twee delen goed met elkaar samen te laten werken. Jij houdt het overzicht en vertelt mensen wat ze moeten doen. En natuurlijk ga je heerlijk koken. Ook ingewikkelde gerechten zet jij snel op tafel. Bovendien denk je na over de samenstelling van het menu en over betere werkwijzen. Want jij bent kostenbewust!
Toelatingseisen
Wat leer je?
Je leert leiding nemen over een speciaal deel van de keuken, de koude- of warme keuken of de patisserie bijvoorbeeld. Je leert bijzondere kooktechnieken en de nieuwste trends. Je leert hoe je gerechten kunt ontwikkelen en verder verfijnen. Daarnaast leer je leidinggeven, budgetteren en plannen. De vakken Nederlands, Engels, rekenen en burgerschap horen standaard bij deze opleiding en je kunt vaak nog extra keuzedelen kiezen om je verder te specialiseren.
Waar kan ik dit studeren?
Niveau | | Heerhugowaard
Gespecialiseerd kok
Talland College, Heerhugowaard
Niveau | | Rotterdam
Gespecialiseerd kok - bol
Albeda, Rotterdam
Niveau | | Sneek
Gespecialiseerd kok
Firda, Sneek
Niveau | | Almere Buiten
Gespecialiseerd kok
ROC van Flevoland, Almere Buiten
Niveau | | Eindhoven
Gespecialiseerd kok
De Rooi Pannen, Eindhoven
Niveau | | Breda
gespecialiseerd Kok Cas Spijkers Academie
Curio, Breda
Niveau | | Leeuwarden
Gespecialiseerd kok
Firda, Leeuwarden
Niveau | | Amsterdam
Gespecialiseerd kok
ROC van Amsterdam, Amsterdam
Niveau | | Roermond
Kok
Gilde Opleidingen, Roermond
Niveau | | Wageningen
Gespecialiseerd kok
Rijn IJssel, Wageningen
Niveau | | 's-Hertogenbosch
Gespecialiseerd kok
Koning Willem I College, 's-Hertogenbosch
Niveau | | Nieuwegein
Gespecialiseerd Kok
ROC Midden Nederland, Nieuwegein
Niveau | | Tilburg
Gespecialiseerd kok
De Rooi Pannen, Tilburg
Niveau | | Breda
Gespecialiseerd kok
De Rooi Pannen, Breda
Niveau | | Almelo
Gespecialiseerd kok (Cas Spijkers Academie)
ROC van Twente, Almelo
Niveau | | Den Haag
Gespecialiseerd kok
ROC Mondriaan, Den Haag
Niveau | | Amsterdam
Gespecialiseerd kok
ROC van Amsterdam, Amsterdam
Niveau | | Rotterdam
terug naar inloggen