Food specialist

Let op: deze informatie komt uit het archief en is niet meer actueel.
Niveau
Niv-4
Sector
Voedsel, natuur en leef­omge­ving
Wil jij trendsetter zijn in de food industrie en telkens nieuwe concepten uitproberen? Als food specialist zet jij jouw passie voor food om in creatieve nieuwe ideeën!

Toelatingseisen

  • Middenkaderopleiding
    Dit is een volledige opleiding van 3 of 4 jaar. Hiervoor gelden dezelfde eisen als de vakopleiding (niveau 3).
  • Specialistenopleiding
    Deze opleiding volg je als je het mbo-3-diploma hebt behaald en wil doorleren in hetzelfde beroep. Deze opleiding duurt dan nog 1 jaar.

Kijk altijd op de website van de school om te weten hoe de toelating geregeld is.

Wat leer je?

Je doet basiskennis op van voeding en voedingsleer en leert hoe je omgaat met versproducten. Bovenal leer je hoe je food concepten ontwikkelt en uitwerkt tot geslaagde producten. Je leert hoe je marktanalyses uitvoert. Daarnaast leer je hoe je een vestiging runt en hoe je leiding kunt geven aan medewerkers. De vakken Nederlands, Engels, rekenen en burgerschap horen standaard bij deze opleiding en je kunt vaak nog extra keuzedelen kiezen om je verder te specialiseren.