Vakexpert voeding, kwaliteit en productontwikkeling

Niveau

Niv-4

Zorgen dat consumenten een goed en veilig product eten of drinken. Dat is je belangrijkste taak als vakexpert voeding, kwaliteit en productontwikkeling. In dit beroep heb je een passie voor voeding!

Toelatingseisen

Middenkaderopleiding
Dit is een volledige opleiding van 3 of 4 jaar. Hiervoor gelden dezelfde eisen als de vakopleiding (niveau 3).
Specialistenopleiding
Deze opleiding volg je als je het mbo-3-diploma hebt behaald en wil doorleren in hetzelfde beroep. Deze opleiding duurt dan nog 1 jaar.

Kijk altijd op de website van de school om te weten hoe de toelating geregeld is.

Wat leer je?

Tijdens deze opleiding leer je over voedingskwaliteit en -veiligheid. Je leert hoe je monsters kunt nemen en hoe je deze kunt analyseren. Je leert werken met apparatuur die je nodig hebt bij die metingen. Je leert dat eisen rond voedselkwaliteit in het hele productieproces gelden, van oogst tot verpakking. De vakken Nederlands, Engels, rekenen en burgerschap horen standaard bij deze opleiding en je kunt vaak nog extra keuzedelen kiezen om je verder te specialiseren.